12月24日，丽清大别山集团召开了直营店面月度总结及表彰大会。本次大会的宗旨是通过月度总结，总结经验，肯定成绩，明确任务，统一思想，再鼓干劲；通过表彰，激励斗志，不断推进餐厅各项工作实现更好更快的发展。
鲍董月度总结
大会伊始，集团董事长鲍云清先生，作为集团的领头人，严把餐厅食品安全及服务质量关。始终以最饱满的激情，最睿智的行业敏感度，带领着丽清人不断更迭优化，成就了今天这支能征善战勇于进取的团队，同时，集团不断涌现出众多的优秀员工，他们在平凡的岗位上创造了不平凡的业绩，他们的业绩值得学习与表扬。
会上，鲍董阐述了当下餐饮行业的现状，及未来的发展趋势；分析了同行也的优点，总结自身的不足，表明了做好丽清大别山鹅火锅餐饮企业的决心，鼓舞士气。
鲍董月度总结
大会进行中，由安徽清云投资管理有限公司总经理孙总，公布直营店面月度巡检及直营店面月度营业额排名结果。
通过直营店面常态化的巡检，确保店面的食品安全、菜品品质、环境卫生、服务质量；通过直营店面营业额排名，及时了解店面运营情况，优化运营管理。
孙总公布获奖结果
直营店面月度巡检前五名店面，分别为宁国路店、潜山路店、广德路店、合瓦路店、明发路店；直营店面月度营业额排名前五的店面分别是潜山路店、翡翠路店、石台路店、合瓦路店、望湖路店。排名上榜的店面荣获现金奖励。
现金红包奖励
鲍董为获奖店面派发奖金，合影留念。
鲍董与直营店面月度巡检获奖店面店长合影
鲍董与直营店面月度营业额获奖店面店长合影
大会最后，鲍董肯定了现有团队的成绩，对日后店面运营工作中寄予希望，希望店面员工都能在工作中不断学习，提高服务品质；同时，对店面运营新团队建设报以厚望，希望在座的店长们都能起到表率的作用，实现个人价值。
