鲍云清，安徽著名企业家，安徽六安人，集团公司创始人。从事餐饮行业数十载，于2007年创立“丽清大别山鹅火锅”项目，开创第三式中国养生火锅，运营“丽清大别山”品牌，立志做中国养生火锅的引领者。董事长夫人：张新丽