10月23日，舌尖上的合肥——滨湖?南丽湾杯新安首届美食节的压轴之作“滨湖南丽湾杯新安首届美食节颁奖典礼暨舌尖上的徽菜”高峰论坛在滨湖新区娃哈哈大酒店盛大举行，论坛由合肥市餐饮（烹饪）行业协会秘书长孙跃廷先生主持，中国烹饪协会副会长高炳义先生坐镇，安徽省烹饪协会名厨专业委员会主任孙成应先生，安徽省餐饮协会名厨专业委员会主任焦福成先生共同在“舌尖上的徽菜”论坛中为徽菜的创新发展指点迷津。
经过餐饮专家的认真评审， 各吃货们的实地考察，并结合网络上的投票，在新安首届美食节上，丽清大别山鹅火锅之“鹅火锅”以汤鲜肉嫩，味道醇香，有滋补养身健体之功效荣获“十大招牌菜”奖项。在这特色餐厅如林的合肥，以“滋补鹅汤”养生特色创新菜品脱颖而出的丽清大别山鹅火锅，在发展了多年之后连开多家分店，一跃成为安徽乃至全国众多餐饮名店中一颗璀璨的明珠。
每份丽清大别山鹅火锅都随附一袋标准营养料包，其精心萃取的20余味大别山名贵中药材，均是根据人体日常所需的营养元素进行科学配制的。传承了先辈老方的丽清大别山，萃取上等炭火，历经古法秘制，融合营养料包文火慢炖6小时以上终得其汤。汤汁浓厚，汤色金黄，入口辛香，口感醇厚，且营养滋补，使得丽清大别山鹅火锅自成一格风味。
丽清大别山鹅火锅于2008年走出大别山，启元于合肥，品牌在创建之初就显示了旺盛的生命力和强劲的发展势头，凭借着“滋补鹅汤，一鹅多吃”的独家产品阵容迅速在国内产生巨大的影响力，并在2009年被中国绿色品牌管理委员会赋予“中国绿色火锅”“中华特色餐饮美食名店”等殊荣。而在随后不到一年的时间里，丽清大别山鹅火锅便在合肥连开数家直营店，在全国各大城市开有近百家加盟分店，网点遍及京、沪、江、浙、粤、鄂等全国一线城市。由此更显示出丽清大别山鹅火锅做全国连锁、走品牌经营之路的信心和魄力。
