主题：红豆发糕
食材：黄玉米面50克，小麦面粉100克，蜜红豆50克，酵母粉适量，绵白糖适量，水适量
做法：
1、将面粉和玉米面都放入盆中，放入酵母、绵白糖拌匀;
2、然后开始少许加水，一边加一边搅拌直至拌匀到无干粉无疙瘩，加入蜜红豆后搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊;
3、在玻璃容器中用刷子薄薄地涂一层食用油，将面糊倒入玻璃容器中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵到约2倍;
4、在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅，大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后开锅盖，放凉后倒出，切成自己喜爱的大小装盘后即可食用。
